НАТУРАЛЬНЫЕ СИРОПЫ СИРОП ТОПИНАМБУРА 25Л

Сироп топинамбура производят из его клубней и по вкусу сироп напоминает молодой цветочный мед, но при его получении не используют сахар. Сироп не обладает ярко выраженным запахом, поэтому его можно применять в приготовлении различных блюд, а также использовать вместо сахара в кофе, чае, напитках.
• В составе топинамбура: витамины группы В, А, С и Е.
• Микроэлементы: железо, магний, кальций и др.
• Органические кислоты: яблочная, янтарная и лимонная.
• • Сироп из топинамбура содержит достаточное количество калия, оказывающий благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, так как нормализует артериальное давление и улучшает работу сердца. Так же калий входит в состав электролита и участвует в проведении сигналов центральной нервной системы.
• Магний, как и калий, оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы и улучшает ее состояние.
• Еще одним важным элементом в составе топинамбура является цинк, который нужен для синтеза инсулина. Так же цинк участвует в восстановительных процессах организма.
Интересно, что сам топинамбур можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и запечённом, варёном, в виде чипсов, порошка. Это источник инулина, микроэлементов, минералов, клетчатки. С целью получения инулина из топинамбура, лучше употреблять корнеплоды в сыром виде, натёртыми в салате, а так же в виде чипсов. Интересно, что в сиропе инулин переходит во фруктозу при приготовлении, так же в чипсах инулин постепенно с течением времени переходит во фруктозу, становясь всё более сладкими.