8 (925) 593-00-89 c 09.00 до 19.00
Каталог
logo
Запросить оптовый прайс-лист
Имя:
Телефон:
Email:
Закрыть
Отправить запрос
Корзина
Кол-во:0 Сумма:0
0

КОКОСОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОКОСОВАЯ МУКА ORGANIC
ШРИ-ЛАНКА 25КГ
ОТ 320 РУБ/КГ

Каталог / Кокосовые продукты / Кокосовая мука Organic
Шри-Ланка 25кг
от 320 руб/кг

Кокосовая мука Organic
Шри-Ланка 25кг
от 320 руб/кг
цена: По запросу
100% органическая кокосовая мука из мякоти кокоса
Расфасованное сырье соответствует BIO сертификации PL-EKO-08 Certificate №019873214271.010
на 100 г продукта:
Белок — 20,5 г
Жиры — 19,5 г
Насыщенные жирные кислоты — 15 г
Углеводы — 13,6 г
Пищевые волокна (клетчатка) — 40 г
Энергетическая ценность — 1455 кДж / 348 ккал
Срок годности: 24 месяца
Страна происхождения: Шри-Ланка
Хранить при t от +5 °C до +25 °C и относительной влажности не более 70% в защищенном от свет месте. Продукт чувствителен к влаге.

Применение:
Мука из кокоса намного сильнее адсорбирует воду, чем пшеничная мука. Поэтому кокосовая мука сушит выпечку и её не стоит добавлят в пропорции 1к 1 с пшеничной. Лучше пусть это будет четверть от общей массы муки. При этом надо увеличить пропорцию воды на 1/3 и дать настояться. Так же стоит увеличить количество яиц, т. к. кокосовая мука рассыпчатая, ей не хватает клейкости. Именно по этой причине её хорошо добавлять в морковный пирог, в овсяный пирог с бананами.
Кокосовая мука является основой многих вегетарианских и безглютеновых блюд.
Кокосовая мука подходит для приготовления крем-супа, соуса или подливы, карри, нагетсов и панировки; для приготовления бисквитов, кексов, блинов, печенья, запеканки и сырников, кремов.

Кокосовая мука органик производится из мякоти свежего кокоса в результате приготовления кокосового молока. При этом кокос не подвергается химической и тепловой обработке, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.
Мука из кокоса богата белком и клетчаткой, полезными жирными кислотами, витаминами С, D, Е, группы В и минералами: калий, кальций, магний, марганец, железо и йод.
Содержит лауриновую кислоту, которая обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогает повысить иммунитет.
Клетчатка способствует правильному пищеварению, почти не содержит простых углеводов и имеет низкий гликемический индекс в сравнении с другими видами муки. В результате исследования было установлено, что 150гр кокосовой муки имеет гликемический индекс 61, а всего один ломтик белого хлеба - 75.
Кокосовая мука — гипоаллергенна, поэтому редко вызывает аллергические реакции. Она поддерживает разнообразие здоровой микрофлоры кишечника. Благодаря своему составу, мука из кокоса полезна для пищеварения, деятельности сердца и сосудов, для женской и мужской половой сферы.
Кокосовая мука прекрасно насыщает, что позволяет не переедать и поддерживать здоровый метаболизм. Мука из кокоса содержит витамины B+C+D+E.


Ожидание запроса